Come riconoscere la muffa sulla cannabis: sicurezza e prevenzione

Cannabis ammuffita. Due parole che, messe insieme, possono rovinare completamente una serata tranquilla sul divano con della buona musica o un bel film. Eppure, quasi tutti quelli che si procurano da soli le proprie infiorescenze hanno già avuto modo di prendere in mano un bocciolo e pensare: «Un attimo… ma questo ci sta davvero?» 

La cannabis ammuffita e quella di prima qualità, però, si confondono facilmente. Quella patina grigiastra e bianca che sembra brina su una bella cima è di solito un ottimo segno. Si tratta dei tricomi della cannabis, quelle minuscole fabbriche di resina dove si trova la maggior parte dei principi attivi. 

Non sempre sono tricomi

A volte, però, non si tratta affatto di tricomi. È muffa sulla cannabis, e non è affatto una cosa positiva. Confondere le due cose non solo può rovinarti la serata di relax, ma nel peggiore dei casi può anche avere gravi conseguenze per la salute. Almeno potenzialmente. 

Ecco perché vale la pena imparare a riconoscere la muffa sulla cannabis: è un’abilità davvero utile, che non è affatto difficile da acquisire una volta che sai distinguere tra una cime sana e lucente e un’imitazione ammuffita e dall’odore stantio. 

Questa guida ti spiega come fare: per prima cosa ti spieghiamo come distinguerli a livello visivo e olfattivo. Poi ti illustriamo cosa succede davvero al tuo corpo se ti sbagli e (la parte che, secondo noi, la maggior parte degli articoli trascura) come un corretto processo di essiccazione, stagionatura e conservazione possa prevenire la formazione di muffa fin dall’inizio. 

Prima di iniziare, un breve consiglio di buon senso: queste sono informazioni generali informazioni sulla sicurezza, non consulenza medica.

I punti principali

• I tricomi hanno un aspetto vitreo e cristallino e riflettono la luce; la cannabis ammuffita, invece, appare spaventosamente opaca, senza vita, polverosa o lanuginosa.
• L'odore è il primo a tradirla. La cannabis ammuffita ha un odore di chiuso (come fieno bagnato, una cantina umida o addirittura ammoniaca) e non profuma dei suoi terpeni.
• La muffa spesso si annida all’interno dei boccioli più chiusi, quindi una superficie che sembra pulita non garantisce che anche l’interno lo sia.
• Nella maggior parte degli adulti sani, l'erba ammuffita provoca sintomi fastidiosi, ma per chi soffre di asma, allergie o ha un sistema immunitario indebolito può diventare davvero pericolosa.
• La vaporizzazione non rende sicure le infiorescenze ammuffite. Le micotossine sono resistenti al calore e le spore possono sopravvivere al calore.
• La maggior parte dei problemi di muffa è causata dall'umidità e dalla circolazione dell'aria. Asciugare, curare e conservare sono quindi la tua migliore difesa: cerca di mantenere un'umidità relativa compresa tra il 59 e il 63%.

Muffa vs. tricomi: ecco come distinguerli

A un occhio inesperto o poco allenato, una gemma ricoperta da uno spesso strato di brina e un primo attacco di muffa, con il loro rivestimento chiaro e polveroso, sembrano inquietantemente simili. A uno sguardo più attento, però, le due cose non hanno nulla in comune. 

I tricomi sono minuscoli steli vitrei con testine sferiche – quasi come funghetti di vetro microscopici. A seconda del grado di maturazione, possono essere trasparenti, bianco-latteo o color ambra e – cosa fondamentale – catturano la luce e brillano in modo meravigliosamente rilassante. Ricoprono le cime e le foglie in modo abbastanza uniforme. È proprio questo scintillio che devi cercare. La resina sana brilla sempre.

La muffa della cannabis è l’esatto contrario dello scintillio. È difficile da descrivere a parole, ma ha un aspetto opaco, polveroso, soffice o reticolare. Si presenta in tonalità di grigio, bianco, marrone o nero e non riflette affatto la luce. 

Di solito si diffonde in modo irregolare e spesso si annida in profondità all’interno dei nuclei più densi delle gemme, prima ancora di raggiungere la superficie. Ed è proprio qui che sta parte del problema: una gemma può sembrare perfettamente sana dall’esterno, mentre dall’interno sta marcendo.

Il test dell'olfatto

Se i tuoi occhi non ne sono sicuri, di solito il tuo naso lo è. L’olfatto è il modo più veloce e affidabile per individuare un problema, perché la cannabis ammuffita ha un odore stantio e sgradevole. Anche in questo caso vale la regola: pensa al fieno bagnato, a una cantina umida o a un sentore di ammoniaca. In ogni caso, non è certo un piacere.

Un fiore sano ha un profumo che riflette il suo profilo terpenico: agrumi, pino, diesel, terra… qualunque sia l’aroma tipico di quella varietà, ed è tutto decisamente piacevole. Se invece una cime profuma come l’interno di una borsa da palestra dimenticata o come un pastore tedesco bagnato, dovresti fidarti del tuo istinto.

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I soliti sospetti

Alcune specie di muffa sono più comuni di altre. L’oidio ricopre la superficie con una polvere bianca e farinosa. La botrite è la variante più fastidiosa: parte dall’interno delle infiorescenze più fitte e si diffonde verso l’esterno, motivo per cui spesso è già in stadio avanzato prima che te ne accorga. Più raramente si presenta la fumaggine, che si manifesta come una patina scura e polverosa. Non è però necessario individuare il tipo esatto. Se è lanuginosa, opaca e ha un odore di muffa, questo basta già per la diagnosi.

👉Vuoi capire meglio come interpretare i tricomi in fase di maturazione? Allora dai un’occhiata alla nostra Guida alla maturazione dei tricomi con preziosi consigli.

Perché la cannabis si ammuffisce

Ma perché succede tutto questo? Perché questo strano fenomeno naturale sembra essersi prefissato proprio l’obiettivo di rubarti la tua preziosa erba e rovinarti la giornata?

La muffa non è una sfortuna, anche se sembra proprio di sì. È semplicemente una questione di chimica che incontra le condizioni giuste. Le spore della muffa sono comunque presenti ovunque, fluttuano nell’aria in ogni stanza e rimangono innocue finché non trovano un posto dove insediarsi e crescere. 

Per crescere bene, hanno bisogno di umidità e aria stagnante. Se gli dai entrambe le cose, la cannabis diventa un ospite eccellente e invitante. Ecco perché l'erba ammuffita di solito è dovuta a una manciata di errori del tutto evitabili, come ad esempio:

⚠️ I fiori sono stati essiccati troppo in fretta o troppo lentamente, il che fa sì che l'umidità rimanga intrappolata nel bocciolo.

⚠️ Cannabis essiccata o conservata in condizioni di umidità troppo elevata.

⚠️ Germogli densi e compatti che trattengono l'acqua al loro interno, dove l'aria non riesce ad arrivare.

⚠️ Scarsa circolazione dell'aria durante l'asciugatura.

⚠️ Conservazione in un contenitore non proprio ermetico o in un locale con umidità variabile.

Per chi coltiva in casa – un gruppo in costante crescita da quando la CanG ha legalizzato l’autocoltivazione in Germania – ci sono ancora un paio di insidie in agguato. Raccogliere troppo presto, quando la pianta è ancora umida, un processo di essiccazione affrettato o saltato, così come tenere i barattoli in bagno o in cucina, dove c’è umidità o vapore, sono tutti modi sicuri e comuni per far spuntare la muffa.

👉Una corretta stagionatura è il fattore più importante in questo caso. La nostra guida all’essiccazione e alla stagionatura della cannabis spiega la tecnica in dettaglio.

Rischi per la salute: cosa succede se consumi cannabis ammuffita

Per la maggior parte degli adulti in buona salute, un po’ di cannabis ammuffita è più fastidiosa che pericolosa: provoca tosse, nausea, magari un po’ di mal di gola o sintomi simili, ma alla fine si supera. Se sei allergico alla muffa, puoi aspettarti sintomi più intensi, come sinusite e respiro sibilante.

Chi ha un sistema immunitario indebolito, soffre di asma o ha gravi malattie polmonari non dovrebbe proprio correre questo rischio. Alcuni funghi presenti sulla cannabis (soprattutto l’Aspergillus) sono stati collegati, in alcuni casi clinici, a fastidiose infezioni polmonari che, nei pazienti più vulnerabili, possono addirittura diffondersi ulteriormente. È raro? Sì. Ne vale la pena? Assolutamente no.

E no, purtroppo nemmeno la vaporizzazione risolve il problema dell’erba ammuffita. Le micotossine sono dei piccoli fastidiosi parassiti che resistono tranquillamente alle temperature di vaporizzazione, e alcune spore e tossine sopravvivono persino al fuoco aperto – quindi anche un bel vaporizzatore per erbe secche presenta esattamente lo stesso problema, solo confezionato in modo più carino. 

Il nostro messaggio è semplicissimo: se sospetti che ci sia della muffa, non fumarla e non provare a salvare la metà “buona” – quella roba si diffonde in tutto il bocciolo. Per quanto sia doloroso, non hai altra scelta che buttarla via tutta.

🚨Se dopo aver consumato cannabis noti disturbi respiratori persistenti, o se hai un sistema immunitario indebolito o una malattia polmonare cronica, consulta un medico prima di continuare a consumarla!

Prevenire la muffa sulla cannabis: essiccazione, stagionatura e conservazione

Come per molte cose nella vita, quasi tutti i problemi di muffa si possono evitare, perché in fondo si tratta di umidità, che puoi controllare tu stesso. L'unico problema è che la maggior parte delle guide si ferma a «prendi un bicchiere»: è un po' come dire che il segreto per guidare un’auto sia «prendi un’auto». In altre parole: inutile e tutt’altro che d’aiuto. 

Ecco alcuni modi più efficaci per prevenire la formazione di muffa sulla cannabis.

Lascia asciugare lentamente e in modo uniforme

La prevenzione della muffa inizia con l'asciugatura. Se ti affretti usando il calore o un ventilatore al massimo, asciughi solo la superficie esterna, mentre l’umidità rimane intrappolata all’interno – come puoi immaginare, è la combinazione peggiore in assoluto. Un’asciugatura lenta e controllata in un locale fresco, buio e ben ventilato elimina gradualmente l’umidità, prima ancora che la muffa arrivi nel barattolo.

Lascia maturare con pazienza e fai arieggiare i barattoli

L’essiccazione è la fase che molti affrettano, e la muffa va matta per i coltivatori impazienti. Nella fase iniziale dell’essiccazione, il “burping” dei barattoli – cioè aprirli ogni giorno per qualche minuto – permette all’umidità intrappolata di fuoriuscire e all’aria fresca di entrare. Questo piccolo gesto, che richiede solo pochi secondi, riduce notevolmente il rischio di muffa nelle settimane successive.

Conservalo in un contenitore ermetico, a un livello di umidità adeguato

Questo è un punto importante. Conserva i fiori essiccati in un barattolo di vetro ermetico. Il vetro Miron viola è l’ideale perché blocca la luce e l’aria, e ilbarattolo per la conservazione della cannabis “ Norddampf ” di Miron ha persino un igrometro integrato che ti permette di controllare l’umidità senza aprire il coperchio. Cerca di mantenere un’umidità relativa tra il 59 e il 63%; dei semplici assorbenti bidirezionali ti aiuteranno a mantenerla a quel livello. 

Conservali in un posto fresco e al buio, ed evita il frigo o il congelatore, dove la condensa può causare danni. Gli sbalzi di temperatura lì provocano condensa, ed è proprio quel tipo di umidità che in realtà vuoi evitare.

Tenere d’occhio

Per tutto ciò che viene conservato per più di un paio di settimane, dai ogni tanto un’occhiata veloce o fai una prova annusando. È semplice, non costa alcuno sforzo, ci vogliono solo pochi secondi e ti permette di individuare eventuali problemi finché sono ancora risolvibili.

ℹ️Consiglio da esperto per i coltivatori: Le infiorescenze fitte e compatte sono le più soggette al marciume interno delle cime. Una buona circolazione dell’aria durante la coltivazione e un programma di essiccazione e stagionatura fatto con pazienza contano quindi più di qualsiasi barattolo. Una cima che era già danneggiata al momento del raccolto non può più essere salvata con la conservazione.

Conclusione

A prima vista, i tricomi e la muffa possono sembrare lontani parenti, ma guardandoci meglio si nota una differenza evidente. I tricomi trasmettono intuitivamente qualcosa di positivo, con quel luccichio e quel profumo tipici di ogni varietà. La cannabis ammuffita, invece, è opaca, lanuginosa e puzza come una cantina trascurata. Ricorda semplicemente questo: se i tuoi occhi non sono sicuri, lascia che sia il tuo naso a decidere.

Vale la pena ribadire ancora una volta questa avvertenza di sicurezza. In parole povere: in caso di dubbio, non consumarla. La cannabis ammuffita non vale proprio il rischio, e vaporizzarla non è una soluzione intelligente. 

Quasi tutti i problemi di muffa si verificano durante l’essiccazione, la maturazione o la conservazione – e tutto questo dipende interamente da te. Se lo fai nel modo giusto, ti capiterà raramente di chiederti come riconoscere la muffa sulla cannabis. 

Se ora guardi alle tue scorte con un po’ di diffidenza, vale la pena dare un’occhiata ai nostri accessori per il magazzino. 

Domande frequenti

In che modo la cannabis ammuffita si distingue visivamente dai tricomi?

I tricomi sono filamenti vitrei e cristallini che brillano e hanno un colore che va dal trasparente al lattiginoso fino all’ambra. La muffa è l’esatto contrario: opaca, polverosa o lanuginosa, nei toni del grigio, del bianco, del marrone o del nero, completamente priva di lucentezza. Se brilla, è resina; se sembra polverosa e spenta, dovresti insospettirti.

Si può stare male se si fuma o si vaporizza erba ammuffita?

Sì. La maggior parte degli adulti sani ha tosse, nausea o irritazione dei seni paranasali e della gola. Chi soffre di allergie, asma o ha il sistema immunitario indebolito corre un rischio maggiore, a volte grave, di contrarre infezioni fungine ai polmoni. Non ne vale la pena.

Basta tagliare via la parte ammuffita e usare il resto?

No. La muffa penetra nella struttura interna del germoglio, non solo sulla superficie: quindi la parte “pulita” raramente lo è davvero. Se un germoglio di un lotto è infestato, l’intero lotto è da considerarsi sospetto e va smaltito.

L'evaporazione uccide la muffa o rende la cannabis più sicura?

No. Le micotossine sono resistenti al calore e sopravvivono alle normali temperature di vaporizzazione, mentre le spore possono resistere anche a temperature ancora più elevate. Vaporizzare infiorescenze ammuffite non purifica l’erba, ma non fa altro che rilasciare sostanze nocive. Un vaporizzatore è pensato per infiorescenze di buona qualità, non per salvare quelle di scarsa qualità.

Qual è il livello di umidità che impedisce la formazione di muffa nella cannabis conservata?

Mantieni l'umidità relativa dell'aria tra il 59% e il 63%. Se supera il 63% circa, la muffa ha abbastanza umidità per crescere; se scende sotto il 59%, i fiori si seccano e i terpeni si degradano. Un igrometro e dei tamponi umidificatori a doppia azione ti aiutano a mantenere facilmente questo intervallo.

Perché la cannabis fa la muffa anche se la tieni in un barattolo di vetro?

Di solito perché è finito nel barattolo con ancora troppa umidità residua – magari a causa di un’asciugatura o di una stagionatura affrettata – oppure perché il barattolo non è davvero ermetico. Un barattolo mantiene esattamente le condizioni che ci metti dentro, che siano buone o cattive. Ecco perché l’asciugatura e la stagionatura contano tanto quanto il contenitore stesso.

Fonti

• Contaminanti fungini e micotossine nei fiori di cannabis e canapa: implicazioni per la salute dei consumatori, Frontiers in Microbiology (2023) — https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2023.1278189/full 
• La cannabis terapeutica per via inalatoria e i pazienti immunocompromessi, Supportive Care in Cancer (2015) — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25216851/ 
• Aspergillosi polmonare necrotizzante cronica in un paziente con diabete e consumo di marijuana, CMAJ (2015) — https://www.cmaj.ca/content/187/17/1305 
• Sintomi dell’aspergillosi, Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) — https://www.cdc.gov/aspergillosis/signs-symptoms/index.html 
• Valutazione degli effetti dell’irradiazione gamma sulla decontaminazione della cannabis terapeutica, Frontiers in Pharmacology (2016) — https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2016.00108/full 

Questo articolo ha solo scopo informativo e non costituisce un consiglio medico. Prima di usare prodotti a base di cannabis per scopi legati alla salute, consulta sempre un medico qualificato.