Convectie:
Het materiaal wordt verwarmd door een hete luchtstroom, zonder dat het direct in contact komt met de warmtebron. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en behoudt de smaak.
Conductie:
Het materiaal komt direct in contact met de warmtebron, waardoor het snel opwarmt. De RELICT combineert conductie met een dubbel verwarmingssysteem, wat de efficiëntie verhoogt en zorgt voor een gelijkmatige verdamping.
Elke methode heeft zo zijn voordelen – convectie voor pure smaak, conductie voor snel gebruik. Hybride apparaten zoals de Hammah combineren beide systemen!
